Introduzione:

Il forno di fumo è utilizzato principalmente per il processo di fumo di cibi a base di carne, prodotti di fagiola e prodotti di pesce, ma ha anche funzioni di asciugatura, cottura e cottura al vapore. Applicabile per cucinare prodotti a base di carne, pollo affumicato, anatra affumicata, bacon, bacon, colombo affumicato, pesce affumicato, salate affumicate e tofu secco, bacon al grillo, anatra cotta, pollo cotto, carne cotta, così come pollame, prodotti acquatici e altri prodotti affumicati.

Grafico dell'effetto di fumo dei prodotti fumati: